1. Valgykite kartu su vaikais.

Bent kartą per dieną su visa šeima susėskite prie pietų ar vakarienės stalo. Neskubėkite, mėgaudamiesi valgiu, dalinkitės dienos įspūdžiais, teigiamomis emocijomis.

2. Patys valgykite taip, kaip skatinate vaiką.

Jeigu vaikui aiškinsite, kad tam tikrus produktus valgyti nesveika, o patys jais smaguriausite, sveikai maitintis vaiko neišmokysite. Vaikai vadovaujasi ne suaugusiųjų žodžiais, o jų veiksmais.

3. Nelepinkite vaiko menkaverčiais produktais,

tokiais kaip bulvių traškučiai, kramtomoji guma, saldainiai. Visiškai nebeduoti vaikui skanėstų dietologė nesiūlo, bet ragina dažniau juos pakeisti sveikesniais produktais: uogomis, vaisiais, namuose gamintais užkandžiais be maisto priedų ir dažiklių.

4. Gaminkite drauge su vaiku.

Leiskite jam nuspręsti, ką valgys, bet pasirinkti vaikas turėtų iš lygiaverčių alternatyvų, pavyzdžiui, keptą ar troškintą žuvį, kriaušę ar obuolį. Nuo mažumės aiškinkite vienų ar kitų produktų naudą, pavyzdžiui, kad vertingiausia yra visagrūdė duona, ir tokia, kurioje mažiausiai cukraus.Drauge skaitykite etiketes parduotuvėje.

Mitybos specialistės nuomone, nedera vaiką versti valgyti tai, kas jam nepatinka. Sveika mityba turi kelti teigiamas emocijas. Be to, nemėgstamą produktą galima pakeisti kitu, panašios vertės.
V. Kurpienė siūlo išbandyti šiuos sumuštinius su organizmui naudingais produktais.

VISAGRŪDĖS DUONOS SUMUŠTINIS SU SŪDYTA LAŠIŠA
Sudėtinės dalys:
• visagrūdė bemielės duonos riekė (pavyzdžiui, „Vilniaus duonos“ kepyklos visagrūdė dalių ruginė duona be pridėtinio cukraus);
• avokadas (galima naudoti sviestą);
• pomidoras;
• sūdyta lašiša.
Šakute sutrinkite avokado minkštimą, užtepkite jį ant duonos. Supjaustykite pomidorus, sūdytą lašišą ir uždėkite juos ant trinto avokado.

VISAGRŪDĖS DUONOS SUMUŠTINIS SU AVOKADU, GRAŽGARSTĖMIS IR POMIDORU
Sudėtinės dalys:
• visagrūdės bemielės duonos riekė;
• avokadas (galima naudoti sviestą);
• gražgarstės, jei norisi švelniau – mėgstami salotų lapai;
• pomidoras arba ridikėliai, pastarieji tinka ir su paprastais salotų lapais.
Šakute sutrinkite avokado minkštimą, uždėkite kelis gražgarstės lapelius, pomidorą, išpjovus skystąją jo dalį. Jei vaikai mėgsta, galite pabarstyti ožkos ar kietuoju sūriu, tinka ir mielių dribsniai.

Pagal pranešimo spaudai informaciją

Duona ar batonas?

„Sumuštinį darykite su ekologiška, visagrūde duona ar batonu be pridėtinių mielių. Duonos ar batono sudėtyje tokių grūdų kiekis turėtų būti didžiausias, atkreipkite dėmesį, kiek procentų visų miltų sudaro ši rūšis. Sveikiausia yra duona, kurios šimte gramų druskos yra iki 1 g, cukrų – iki 5 g, skaidulinių medžiagų – daugiau nei 6 g“, – sako Raminta Bogušienė. Specialistė pataria pirmenybę teikti ruginei viso grūdo dalių miltų duonai. Dar geriau, jeigu ji bus ekologiška, tuomet būsite tikri, kad ji pagaminta iš grūdų, užaugintų be sintetinių chemikalų.

Ne visada būtina atsisakyti ir mielinės duonos, jeigu ji nesukelia nemalonių pojūčių – nedidina rūgštingumo, pilvo pūtimo ar nereikia sumažinti kūno svorio. Bet jeigu miltinių mielinių kepinių valgote daug, tokios duonos venkite.

„Alergiškiems, glitimo, netoleruojantiems žmonėms nepatariama net ir visagrūdė kvietinių, ruginių ar speltų kviečių duona. Jiems duoną reikėtų keisti į kukurūzų ar grikių trapučius, ryžių duoniukus ir pan.“, – pataria R. Bogušienė.

Bet specialistė įspėja, kad sveikam žmogui trapučiai ar duoniukai įprastos duonos nepakeis. Be to, trapučių yra aukštas glikeminis indeksas ir jie mažiau sotūs, todėl lengva persivalgyti.

Sveikų sumuštinių idėjos

„Viso grūdo dalių ekologiška duona, bet su rūkytos dešros griežinėliais, nebus sveikas užkandis“, – sako R. Bogušienė. Specialistė sumuštinį pataria gaminti su daržovėmis, pieno produktais ir t.t., o pirmenybę teikti ekologiškam maistui.

Sumuštinius galima keisti ir suvožtiniais ar viso grūdo tortilijomis, tačiau užtepėlę ar sviestą tepkite plonu sluoksniu. „Užtepėlės gali būti pagamintos su avinžirniais, avokadais, burokėliais ar keptomis daržovėmis“, – sako R. Bogušienė. Gamindami sumuštinius improvizuokite – papildykite ar pakeiskite kitais šeimos mėgstamais sveikais produktais.

Sumuštiniams su viso grūdo duona arba tortilijos suktinukams galite rinktis:

• varškės užtepėlę, pomidorą, salotas;
• žolelių sviestą, ridikėlius, agurkus ir salotas;
• raugintą, pjaustytą agurką;
• sutrintą avokadą, pagardintą pipirais ir citrina;
• sūrį, špinatus, pomidorus;
• virtą kiaušinį, daržoves;
• sviestą su varškės sūriu, špinatais;
• sviestą su ridikėliais, svogūnų laiškais;
• varškės sūrį su rukola;
• silkę, sūdytą lašišą arba virtą mėsą su daržovėmis.

Pagal mitybos specialistės Ramintos Bogušienės informaciją